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• 1、土豆的做法

土豆的做法

做法：土豆切片后与蒜末、奶油、奶酪层层堆叠，撒盐和黑胡椒调味，烤箱180℃烤45分钟至表面金黄。 西班牙土豆蛋饼（Tortilla Espaola）特点：外酥内软，饱腹感强 做法：土豆切薄片油炸至软，混合打散的鸡蛋煎成厚饼，翻转定型后切片食用。

酸辣土豆丝（经典下饭菜）材料：土豆2个、干辣椒、蒜末、醋、盐、糖、花椒油 做法：土豆切细丝，冷水浸泡去淀粉（更脆）。热油爆香干辣椒和蒜末，大火倒入土豆丝快炒1分钟。加1勺醋、盐、少量糖调味，淋少许花椒油增香。

做法：土豆洗净，用厨房纸擦干，涂上一层油，放在铺了烘焙油纸的烤盘上。